///
Bu rehber Kurban Eti Dağıtım Hesaplama aracı ile ilgilidir.
Kurban etini pay sayısına bölmenin doğru yolu: canlı ağırlıktan net et hesaplama, fire kalemleri (deri, kemik, sakatat), tosun/koyun randıman oranları ve eşit dağıtım ipuçları.
Kurban Eti Dağıtım Hesaplama
Kurban etini pay sayısına bölmenin doğru yolu: canlı ağırlıktan net et hesaplama, fire kalemleri (deri, kemik, sakatat), tosun/koyun randıman oranları ve eşit dağıtım ipuçları.
Kurban kesiminde en çok merak edilen soru şudur: "500 kilogram tosundan kaç kilogram et çıkar ve 7 hissedar arasında nasıl paylaşılır?" Bu rehberde canlı ağırlıktan net ete ulaşmayı sağlayan fire hesaplama yöntemini, hayvan türlerine göre randıman oranlarını ve eşit dağıtım ipuçlarını açıklıyoruz. Kurban Eti Dağıtım Hesaplama aracımızla Standart modda toplam etinizi pay sayısına bölebilir, Detaylı modda ise canlı ağırlıktan fire kalemleri düşerek net eti hesaplayabilirsiniz. Son güncelleme: Nisan 2026.
"Fire", canlı hayvanın kesilmesinin ardından tüketilemez ya da farklı biçimde kullanılan ağırlık kaybıdır. Bir büyükbaş hayvanda fire kalemleri şöyle sıralanır:
Sakatat atığı en büyük fire kalemidir. Bağırsak, mide, ince bağırsak, kan damarları ve atık iç organlar hayvan ağırlığının yaklaşık %38'ini oluşturur. Karaciğer, böbrek, kalp ve akciğer gibi tüketilebilir sakatatı bu orana dahil etmezseniz, net et miktarınız artar.
Kemik, karkas içinde ayrılan ve genellikle ete dahil edilmeyen bölümdür. Büyükbaş ve küçükbaşta hayvan ağırlığının yaklaşık %11'ine denk gelir.
Deri, tosun ve danada yaklaşık %6, koyun ve keçide %8-9 oranında canlı ağırlıktan düşülür.
Kan ve sıvı atık yaklaşık %3 oranında fire oluşturur.
Canlı ağırlığın yaklaşık %42'si net kemikçe et olarak elde edilir. 500 kilogram tosundan yaklaşık 210 kilogram net et çıkar. 7 hissedar için pay başı yaklaşık 30 kilogram düşer.
Net et randımanı yaklaşık %40'tır. 350 kilogram danadan yaklaşık 140 kilogram net et çıkar.
Randıman yaklaşık %37'dir. 55 kilogram koyundan yaklaşık 20 kilogram net et elde edilir. Koyun tek kişi adına kesilir.
Net et oranı yaklaşık %35'tir. 50 kilogram keçiden yaklaşık 17-18 kilogram net et çıkar.
Bu oranlar Tarım ve Orman Bakanlığı randıman verilerine dayalı sektör ortalamalarıdır; kasaba, kesim tekniğine ve hayvana göre farklılık gösterebilir.
Standart mod, kasaptan teslim aldığınız et miktarını biliyor ve yalnızca pay sayısına bölmek istiyorsanız idealdir. Toplam et (kg) ve pay sayısını girin; pay başı anında hesaplanır.
Detaylı mod, kesimden önce planlama yapmak isteyenler için tasarlanmıştır. Hayvan türünü ve canlı ağırlığı girin; fire kalemleri (sakatat atığı, kemik, deri, kan) otomatik önerilir. Sakatatı kendiniz tüketiyorsanız sakatat atığı yüzdesini düşürebilirsiniz. Net et = canlı ağırlık × (1 − toplam fire %) formülüyle hesaplanır.
Kurban eti dağıtım hesaplama aracında her iki moda da erişebilirsiniz.
Dağıtımda her hisseye aynı ağırlıkta et vermek temel kuraldır. Bunu sağlamak için kesim sonrası tartı şarttır; canlı ağırlıktan yapılan fire hesabı tahminidir.
Büyük parçalar (kol, but) ve küçük parçalar (kaburga, boyun) farklı ağırlıklarda olduğundan her paya çeşitli et türleri karıştırarak dağıtmak daha adil sonuç verir.
Hissedar sayısına karşılık gelen kurban hisse hesaplama aracıyla kişi başı maliyet de hesaplanabilir. Toplam masrafları planlamak için kurban kesim masraf hesaplama aracından yararlanabilirsiniz.
500 kg tosundan kaç kg et çıkar? Varsayılan fire değerleriyle net et yaklaşık 210 kg'dır (%42 randıman). Karaciğer, böbrek ve diğer sakatatları hesaba katarsanız kullanılabilir miktar daha yüksek olur. Detaylı hesaplama aracımızla kendi değerlerinizi girin.
Koyun tek kişi için mi kesilir? Dini açıdan koyun ve keçi tek kişi adına kesilir; büyükbaş (tosun, dana, inek, manda) ise en fazla 7 kişi adına ortak kesilebilir.
Fire kalemlerini nasıl düzeltirim? Sakatat yiyorsanız sakatat atığı yüzdesini düşürün. Kemikli et tercih ediyorsanız kemik yüzdesini sıfırlamak yerine düşük tutun. Araçta her kalem ayrı ayrı düzenlenebilir.
Pay başı hesabı neden tahminidir? Canlı ağırlıktan yapılan fire hesabı ortalama değerlere dayanır. Gerçek net et miktarını bilmek için kesim sonrası tartı yapılması gerekir.
Kurban Bayramı hazırlıkları için diğer araçlarımıza da göz atın: Kurban hisse hesaplama ile hissedarlara göre maliyeti paylaştırın, kurban kesim masraf hesaplama ile kesimhane ve diğer ek masrafları hesaplayın, kurban maliyet hesaplama ile toplam harcamanızı planlayın ve kurban bayramına kaç gün kaldı ile geri sayımı takip edin.
Canlı ağırlıktan net eti hesaplamak ve pay başı miktarı görmek için Kurban Eti Dağıtım Hesaplama aracını kullanabilirsiniz.
Kurban Eti Dağıtım Hesaplama
Kurban etini pay sayısına bölmenin doğru yolu: canlı ağırlıktan net et hesaplama, fire kalemleri (deri, kemik, sakatat), tosun/koyun randıman oranları ve eşit dağıtım ipuçları.